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Seit 1660 ist die Familie Doll Hofbesitzer auf dem Hagenberg in Sasbachwalden und bewirtschaftet diesen nun bereits in der elften Generation. Stefan und Mareike Doll bewirtschaften eine Fläche von 13 Hektar. Diese umfasst Streuobstwiesen mit Kirschen und Äpfeln, Weiden und Wald sowie einen Forellen-Teich. Ihre Mutterkühe, Schafe und Esel sorgen durch Abgrasen auf natürliche Weise dafür, dass die Wiesen in der steilen Vorbergzone des Schwarzwalds offenbleiben. 

Die traumhafte Lage der Straußwirtschaft am Hagenberg bietet bei schönem Wetter eine wunderbare Aussicht über die Vorbergzone, in die Rheinebene bis zu den Vogesen.  

Zu den Spezialitäten der Straußwirtschaft zählen ein original Schwarzwälder Bauernvesper und die frisch geräucherten Forellen aus eigener Zucht. Zudem gibt es Kirschwein und -secco, Most vom Fass, Schnaps sowie Eierlikör – ebenfalls aus eigener Herstellung. Hier können es sich die Gäste in der beliebten Straußwirtschaft gut gehen lassen!