Saisonales für die Speisekarte



Aktionswochen machen Appetit

Um für den Erhalt der charakteristischen Schwarzwälder Kulturlandschaft und für eine regionale Küche zu werben, stellen sich die Naturpark-Wirte jedes Jahr neuen Herausforderungen – beispielsweise im Rahmen von Aktionswochen, bei denen sich die Gastronomen speziellen Zutaten aus dem Schwarzwald widmen. So bereicherten in den vergangenen Jahren saisonale Kräuter und Blüten (2014), Tannenhonig (2015), Forellen (2016), würziger Käse (2017), Streuobst (2018) und 'Wilde Sau - Schwarzwild aus dem Schwarzwald' (2019) die Speisekarten der Naturpark-Wirte.

 

Schwarzwälder Traditionsgerichte

Auch in diesem Jahr wollen die Naturpark-Wirte zeigen, wie gut man im Schwarzwald schon seit langer Zeit isst – vom 13. Juli bis 31. August 2020 stehen zahlreiche Schwarzwälder Traditionsgerichte auf den Speisekarten der teilnehmenden Gastronomen. Die Aktionswochen finden bereits zum dritten Mal statt. Unterstützt wird das Naturpark-Traditionsgericht von dem Unternehmen und langjährigen Naturpark-Partner Mineralbrunnen Teinach. Zu jedem Naturpark-Traditionsgericht bekommen die Gäste ein Mineralwasser in der Gourmet-Flasche gratis dazu. Außerdem verlost Teinacher unter den teilnehmenden Gastronomen zwei Heißluftballonfahrten. Alle Speisen werden aus regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet.

Diese Naturpark-Wirte bieten ein Naturpark-Traditionsgericht an:

Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord

Kreative Ideen für die Speisekarte

Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord

Schwarzwälder Traditionsgerichte

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