Saisonales für die Speisekarte
Aktionswochen machen Appetit
Um für den Erhalt der charakteristischen Schwarzwälder Kulturlandschaft und für eine regionale Küche zu werben, stellen sich die Naturpark-Wirte jedes Jahr neuen Herausforderungen – beispielsweise im Rahmen von Aktionswochen, bei denen sich die Gastronomen speziellen Zutaten aus dem Schwarzwald widmen. So bereicherten in den vergangenen Jahren saisonale Kräuter und Blüten (2014), Tannenhonig (2015), Forellen (2016), würziger Käse (2017), Streuobst (2018) und 'Wilde Sau - Schwarzwild aus dem Schwarzwald' (2019 und 2020) die Speisekarten der Naturpark-Wirte.
Sobald der Termin für die nächsten Aktionswochen der Naturpark-Wirte fest steht, informieren wir Sie an dieser Stelle.
Kreative Ideen für die Speisekarte
Schwarzwälder Traditionsgerichte
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