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Naturpark-Wirte Kochbuch

Mehr als sechzig Wirte aus der Schwarzwaldregion haben sich zur Gilde der "Naturparkwirte" zusammengetan. Neben ihrem Angebot einer kreativen, naturnahen und lukullischen Küche setzen sie sich für die Wahrung der Natur- und Kulturlandschaft des Schwarzwaldes ein. In diesem Buch haben die Naturparkwirte ihre besten Rezepte zum Ausprobieren und Nachkochen zusammengetragen.

Herausgeber: Klaus-Günther Wiesler und Lothar Burghardt
ISBN:            978-3-7245-1608-8
Verlag:          Friedrich Reinhardt, Basel

Gebundenes Buch, 232 Seiten
Format:         25,5 x 25,5 cm

"Schmeck den Schwarzwald" lautet das Motto

Die Naturpark-Wirte sind ein Zusammenschluss von Gastronomen aus den beiden Naturparken des Schwarzwaldes, die sich der regionalen Küche verschrieben haben. Sie sind von der Qualität der heimischen Produkte überzeugt. Deshalb kaufen sie die Produkte bei unseren Landwirten ein und helfen dadurch, deren Existenz zu sichern. Die Naturpark-Wirte und ihre Gäste untersützen so die Erhaltung der abwechslungsreichen Schwarzwaldlandschaft, denn Wiesen und Weiden gehören zu unserer Kulturlandschaft einfach dazu!

Ein Naturpark-Wirt bietet ganzjährig mindestens drei regionale Hauptgerichte und möglichst ein regionales Menü an. Regional heißt, dass die Hauptzutaten für die Gerichte aus den Naturparken des Schwarzwaldes stammen. Die Herkunft der Produkte kann man über die Speisekarte nachvollziehen.

Alle Naturpark-Wirte im Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord finden Sie unter der Rubrik "Regional Genießen ".

Preis: 29.90 EURO
inkl. MwSt., zzgl. Versand