Schmalzenhof
Die Herstellung von gesundem kontrolliertem Biofleisch sowie die Pferdezucht und alles andere, was zu einem Schwarzwald-Bauernhof dazugehört, fordern viel Einsatz und Leistung von allen.
Auf dem Schmalzenhof in Hofstetten leben wir intensiv mit den Jahreszeiten, so fällt z.B. im Winter Waldarbeit an und in unserer Brennerei stellen wir Korn-Schnaps her. Im Herbst, wenn die Witterung es erfordert, werden unsere Rinder wieder von den Weiden zurückgeholt und verbringen den Winter in unserem Laufstall. In dieser Zeit im Stall wird auch der größte Teil unserer Kälber geboren. Dies erfordert sehr viel Aufmerksamkeit. Das ganze Jahr über kümmern wir uns um unsere Tiere, neben Pferden und Rindern beweiden auch Ziegen die steilen Hänge.
Anfahrt:
Mit dem PKW: In Hofstetten bei der Kirche rechts abbiegen und der Beschilderung "Breitebene" folgen, nach ca. 3 km beim Hinweisschild "Schmalzenhof" rechts abbiegen.
Brunchbuffet
Genießen Sie ein reichhaltiges Brunchbuffet mit einer vielfältigen Auswahl:
Eine Variation an Wurst, Speck und Fleisch aus der eigenen Herstellung, frisches hausgemachtes Holzofenbrot, Gemüse, Käseauswahl, Eier, Joghurt und Müsli. Alle Produkte werden selbst hergestellt oder von Erzeugern aus der Region bezogen.
Freuen Sie sich auf diese warmen Speisen und Besonderheiten:
- Nudelsuppe
- Rindfleisch vom eigenen Bio-Limousinrind mit Meerettich, Salzkartoffeln und Preiselbeeren
- Kuchenbuffett
Rahmenprogramm
Es werden Hofführungen angeboten.
Unser Brunch beginnt um 10.00 Uhr
Preise
pro Person für das Brunchbuffet (inkl. aller Speisen, Kaffee, Tee, Milch, Saft, ohne Wasser)
Erwachsene: 39,00 €
Kinder: 5-15 Jahre 1,00 € pro Lebensjahr
Anmeldung und Bezahlung
Anmeldung und Bezahlung erfolgen über den Hof.
Anmeldung bis 7 Tage vorher möglich.
Bezahlung erfolgt bar vor Ort.
