Veranstaltungen

Guter Wein braucht einen durch und durch lebendigen Boden

Wo: Waldulmer Winzergenossenschaft; Weinstraße 37; 77876 Kappelrodeck-Waldulm
Anmeldung: kostenfrei über Naturpark-Humusprojekt-Website // telefonisch Tel. 07223-9577150

Der Referent Josef Engelhart ist Weinbautechniker und Ampelograph an der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau in Veitshöchheim. Er ist Sprecher der „Interessengemeinschaft Lebendiger Boden – Probiotischer Weinbau“. Seit 10 Jahren beschäftigt er sich intensiv mit dem Thema „Boden“. Die meisten Weinbergsböden sind im Moment sehr verdichtet und stark gehemmt in ihrer biologischen Aktivität, darum hat nach seiner Meinung der „Lebendige Boden“ in Zukunft höchste Priorität.

Bei dem Humus-Weinbau-Seminar vom Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord wird Josef Engelhart einen Vortrag halten mit dem Thema: „Guter Wein braucht einen durch und durch lebendigen Boden“. Dabei wird in einem Rückblick vorgestellt, wie unsere Vorfahren den Weinbergsboden gepflegt haben und welche Bodenlebewesen wichtig für den Winzer sind. Der Boden muss als Lebewesen verstanden werden und es werden innovative Möglichkeiten gezeigt, wie man dem Boden Leben einhauchen und dauerhaft schützen kann. Die Methode „Probiotisch und regenerativ“ kann eine Lösung für die Zukunft des Weinbaues sein.

Im anschließenden Praxisteil teilen wir uns in zwei Gruppen, die im Wechsel beide Stationen besuchen:

1.) Weinberg und Boden visuell analysieren, sowie anhand der Spatendiagnose den aktuellen Zustand des Bodens beurteilen und ein Plan zur Sanierung des Bodens erstellen

2.) Bokashi-Herstellung mit Traubentrester und Ausbringung - Praxis-Vorführung

Gastgeber ist Christian Hodapp stellvertretend für die Jungwinzer der Waldulmer Winzergenossenschaft. Insgesamt 100 Hektar Rebfläche werden von den 120 Winzern mit viel Herzblut an den südlichen Steillagen bewirtschaftet. Traditionelle Einflüsse der älteren Winzer und innovative Einwirkungen durch Jungwinzer werden hier vorbildhaft vereint. Die Waldulmer sind dafür bekannt neue Methoden im Weinbau auszuprobieren und Erfahrungen zu sammeln, was eine gewisse Portion Mut und Selbstvertrauen ins eigene Handwerk erfordert.

Wo: Schönberghof Manfred Kränzler; Schönberg 1; 72348 Rosenfeld – Isingen

Keine Anmeldung nötig.

Wir laden Sie herzlich zum Dammkultur Humus-Feldtag ein. Turiel-Dammkultur ist ein System mithilfe dessen Landbau mit einer Maschine möglich ist (von der Vorbereitung und Saat bis Ernte) und mit einem breiten Einsatzspektrum von Ackerbau über Gemüsebau bis zur Baumschule. Sie eignet sich für unterschiedlichste Bodenarten und Kulturen. In über 25 Jahren Praxiserfahrung wurde das Gerät zusammen mit dem damit verbundenen Anbauverfahren von der Familie Turiel in enger Zusammenarbeit mit zahlreichen Landwirten in der Praxis entwickelt und optimiert, um einen gesunden, tiefgründigen Boden für nachhaltig gute Erträge zu schaffen.

Ziel ist, Grundlagen dieser Anbaumethode vorzustellen und über die Besichtigung der Kulturen auf dem Feld ein Gefühl für die Unterschiede und Besonderheiten im Vergleich zum herkömmlichen Flachland-Anbau-Verfahren zu bekommen.
Manfred Kränzler, Betriebsleiter des Schönberghofs, hat schon vor 14 Jahren auf Dammkultur umgestellt. Trotz guter Erfolge, wurden die Dammgeräte verkauft, da die Umsetzung des Systems aus betrieblichen Gründen nur noch schwer möglich war.
Es folgten 7 Jahre in denen zahlreiche Ansätze der "regenerativen Landwirtschaft" umgesetzt wurden. Um jedoch Wurzelunkräuter wie Distel und Ampfer in den Griff zu bekommen und gleichzeitig weiter Boden aufzubauen, entschied sich der Betriebsleiter im Herbst 2023 wieder die Turiel-Maschinen anzuschaffen. Aktuell kann man Kulturen im Damm- und regenerativem Flachanbau vergleichend begutachten. Manfred Kränzler wird seine Erfahrungen mit beiden Anbauverfahren, immer mit dem Ziel den Boden bzw. Humus aufzubauen, vorstellen und reflektieren.

Zu besichtigen sind die Turiel-Technik, unterschiedliche Getreidekulturen und Möhrenanbau auf Dämmen.

Mehr Infos zur Turiel-Dammkultur hier.